青い空と白い雲

３日に桜餅を作ってみました。
私は道明寺の方が好き

レシピは材料も購入しているクオカから。

とっても簡単で美味しかった！！！

これをもってお散歩。素敵な景色が見られました。

この景色を見ながら、自分で作った桜餅を食べるなんて贅沢ですね…

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といっても本物じゃないです。
どうやら村内でも早咲きの桜は咲いているようですが、見に行っていません。

そろそろ、ひな祭り。（職場のおひな様も出しました♪）
桜もちの材料を買ったのですが、桜の葉っぱが５０枚も！
で、桜味のお菓子を作ってみようと思い立ち、クッキーを作ることにしました。
生地を２つに分け、１つには紅麹パウダーと葉っぱのみじん切りを混ぜ
しずく型に冷やし固めて包丁で切り込みをいれオーブンへ

焼き上がりはこんな感じ。

花びらを五枚ずつ集め、花を作ってみました♪

ちょっと塩抜きが足りなかったかなということと、葉の量が足りなかったかなと反省。

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ストアの店頭で苺が売っていて、
あまりの魅力についつい買ってしまいました。
恐るべし平積み…。

１パックって一人暮らしには、ちと多い。
ということでお菓子を作ることに。

いちごでしょ。ショートケーキかタルト？苺ミルクプリンなんかもよさそう。
でもスポンジケーキは苦手…ということでタルトに決定♪
と言ってもタルトが得意なわけではなく、
作ったことがないから苦手じゃないだけ（私ってば前向きw）

タルトの型…フィナンシェ型でいいでしょ。
カスタードはいつもの？ように、豆乳ベースで。

完成したのがこれ↓

みてくれは微妙だけど、味は春の味。
タルト生地の砂糖、次回はもう少し減らそうっと。
写真もうちょっと小さい画像で控えめでもよかったな。
あ、でも初めてだから記念に大きく♪

数学検定、実は再挑戦でした。
相変わらず２次試験の結果が自信ない…。
三角関数 sin cos tanとか対数 log、複素数 iがさっぱり。
三度目を受けることになったら、そこだけ集中的に勉強しよ。
さて、ここで問題。２次方程式ax² + bx + c = 0の根の公式、思い出せます？
答えは次の記事で♪

yamakiの一つ覚え。
他のパンは作られないけど、ベーグルだけは別。
去年初めて作ってみたけど→こちらの記事参照
これといって発酵する時の温度とか細かく気にしなくていいから楽。
でも、時々微妙に失敗作じゃない？というのもできる。

けど、今日は成功♪

ブルーベリーチーズクリームをはさみ、
これをもって散歩に行きました。
それはまた後ほど。

しゃれたもの作ってみました。
ハートと言っても、別にバレンタイン仕様ではございません。
ラズベリーピューレを買ったので使ってみようと思い
お気に入りレアチーズケーキレシピ（※）に加えてみました。
半量はゼラチンを加えたピューレを追加し、半量はそのまま
流し込んでぐるぐるとマーブルに

その後、表面にゼラチン入りピューレをぽつんぽつんと落下させ
ハート模様なんかを描いちゃいました♪

半分以上は、模様について言えば失敗…。
でも美味しかったからよしとしよう。

※今回のレシピはここから↓

母さんの甘いもの

• 作者: 近藤 清子
• 出版社/メーカー: 高橋書店
• 発売日: 2003/03
• メディア: 単行本

結構前のことです。。。。

かわいい材料で作ったんだけど、かわいくない。
カラータピオカなるものと、星形ナタデココを
ココナッツミルクゼリーに入れてみた。
タピオカをゼリーに入れない方がいいと思った。
見た目が…。
食べ進めると、ぽこぽこタピオカの跡がクレーターみたいになるんだな（笑）
一応記録として画像もアップ↓

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まずは友だちが作った画像を見て感動して作ったクッキー。

レシピはこちら→ 簡単！かわいい！キャラメルクッキー by すがみほ

蛍光灯の下の携帯画像だからあまり良くないけど、もっと本物はキャラメルらしいんですよ。

で、本題！？
クリスマスと言えばケーキ。プレゼントはもうもらえない歳だしね。
（TVでクリスマスに女性がもらいたいプレゼントランキングをしていて頭の中？？？だった私…
サンタさんにもらう以外に、恋人同士で贈り合うという選択肢が存在することを忘れてた。
所詮私は色気より食い気。おいしいご飯が食べられればバッグもジュエリーもいりません。）

私のケーキはスペシャルでした★

お皿はトレー。サンタにトナカイにチョコの家にプレートにリース。
トナカイの向こうには丸いエビせん。裏に回れば

雪だるまをイメージした？ピーナツ付き。

これって愛情を感じておけばいいんですよね？？？

というわけで、金曜日はこんなお菓子を焼いてみました。

初マフィン
クオカのレシピをもとに、
２／３をリファーヌ（米の粉）に変えて砂糖の一部を蜂蜜にしたものに、
かぼちゃ１／４(−つまみ食い分)をつぶして加えてみました。

断面図
　
左　王冠風　　右　王冠ずれました風
皿が偶然ライオンだったもので、遊んでみました。

感想は…と
1,かぼちゃの量が多すぎたのか、練ってしまったのか、
砂糖を減らしすぎたか、ちょっとけっこうもちもち。それはそれで美味しい。
2,マフィンは粉をたくさん使うことがわかった。

そんなところです。

気付けば前回の更新からだいぶ日にちが…
元気だったんですけど、ネタになるようなものがない生活を送っていました。
余裕がない生活ってことですね。

今年のクリスマスはin神津＆仕事！
東京で休日と重なるなんてことになると、独りで過ごすのがよろしくない雰囲気。
と言うことで、仕事があるのは願ったりかなったりなのです。
街の騒がしいイルミネーションも見ないで済みますし。

クリスマスにかこつけ、色々なお菓子の作り納めが進行中です。
成功したものだけ記事にしますねー。

前記事でふれたように、この週末色々作っていました。
ダメになりそうな紅玉を砂糖、ラム酒、レモン汁（そこらにあったから入れた）
と共にバターにソテーしたものを作り↓

シナモン入りのパウンドケーキをまず焼きました。

次にクッキー。
いつもはバター：小麦粉＝1：2　のところを　1：1.6　や1：1.8にしてみました。
それもスマイリー（合ってるかな？）を意識して作ったものが失敗に終わり、
次（１：１.８）はおにぎりを意識して作ってみました（笑）

見ちゃう？

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ニョッキ。初めて作ってみました。
ご飯も炊いてなく、パスタもきれていて、夕飯をガツンと食べたかったので作ってみました。
じゃがいもレンジでチンしてつぶして、じゃがいもの半分の量の小麦粉入れて
丸めてゆでるだけ。意外とらくちん。
もちもちっとしていて美味しかったですよ。（ソースは市販のもので手抜き☆）

話題は変わり、以下、反省文＆ちょっとした試み。

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